Salade Batavia

Description

Description

Salade Batavia

Apportez une touche
de fraîcheur et de croquant à vos repas avec cette salade Batavia aux grandes
feuilles frisées et légères. Sa texture croustillante et son goût délicat en
font une salade idéale pour les salades composées ou comme accompagnement. Présentée
dans une cagette en bois naturel, cette Batavia est fraîchement récoltée et
prête à l’emploi.La salade Batavia est une variété de laitue (Lactuca sativa) qui appartient à la famille des Asteraceae. Elle est considérée comme une évolution de la laitue pommée et se distingue par ses feuilles plus épaisses et ondulées. Son nom provient de la région de Batavia, ancienne capitale des Indes néerlandaises (aujourd’hui Jakarta, en Indonésie), bien que cette salade soit principalement cultivée en Europe et en Amérique du Nord. Elle est particulièrement populaire en France, où elle est appréciée pour sa texture croquante et son goût légèrement sucré.La salade Batavia est une variété de laitue appréciée pour sa texture croquante et son goût légèrement sucré. Elle se distingue par ses feuilles épaisses, ondulées et frisées, qui peuvent être de couleur verte ou rougeâtre selon la variété. Originaire d’Europe, elle est souvent considérée comme une évolution de la laitue pommée et est largement cultivée pour sa résistance à la chaleur et sa facilité de culture. Cette salade est particulièrement populaire en cuisine, car elle apporte une touche de fraîcheur et de croquant aux plats.Sur le plan nutritionnel, la Batavia est composée à environ 95 % d’eau, ce qui en fait un aliment très hydratant et peu calorique, idéal pour les régimes équilibrés. Elle est également riche en fibres, en vitamines (A, C, K) et en minéraux essentiels comme le potassium et le calcium. Ces nutriments contribuent à une bonne digestion, au renforcement du système immunitaire et à la santé des os et de la peau. Grâce à ces atouts, la salade Batavia est un excellent choix pour ceux qui recherchent une alimentation saine et légère.En cuisine, la Batavia est extrêmement polyvalente. Elle se consomme principalement crue, en salade, accompagnée d’une vinaigrette, de légumes frais, de noix ou de fromage. Elle peut aussi être intégrée dans des sandwichs, des wraps ou des burgers pour apporter du croquant. Certains l’utilisent même dans des soupes froides ou des smoothies verts pour ajouter une note de fraîcheur. Pour préserver sa fraîcheur, il est conseillé de la conserver au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé et de la consommer rapidement après l’achat.Salade Batavia

La salade Batavia se reconnaît facilement grâce à :

• Ses feuilles épaisses et frisées : Elles peuvent être de couleur verte ou rougeâtre, selon la variété.
• Son cœur volumineux : Contrairement à la laitue iceberg, son cœur reste tendre mais conserve une bonne fermeté.
• Sa texture croquante : Elle est plus résistante que la laitue classique, ce qui la rend idéale pour les salades composées et les sandwichs.

Il existe plusieurs variétés de Batavia, notamment :

• Batavia blonde : Feuilles vert clair, croquantes et légèrement sucrées.
• Batavia rouge : Feuilles teintées de rouge, avec un goût plus prononcé.

Caractéristique

• Feuilles larges et croquantes
• Idéale pour les salades et
  accompagnements
• Produit frais, prêt à
  consommer

La salade Batavia est une variété appréciée pour sa texture croquante, son goût doux et sa résistance à la chaleur. Facile à cultiver et pleine de bienfaits nutritionnels, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée. Que ce soit en salade, dans un sandwich ou en accompagnement, elle apporte une touche de fraîcheur à tous les plats !Grâce à son goût délicat, sa texture agréable et ses nombreux bienfaits pour la santé, la salade Batavia est une variété incontournable dans une alimentation équilibrée. Que ce soit dans un plat simple ou une recette plus élaborée, elle apporte toujours une touche de légèreté et de croquant qui ravit les papilles.